『 漢方でまなぶ。薬膳でたべる。』
~梅雨の時期をすっきりと過ごすための養生ライフ~
漢方と薬膳をわかりやすく、楽しく学びながら薬膳のデモンストレーションとお食事、そしてご自身の
体質に合った薬膳ドレッシングを作っていただく体験も織りまぜながらの教室です。 薬膳や中医学を知ってる方でも当日使用する漢方素材をより深く学べ、さらにテーマに沿って薬膳の作り 方もレクチャーしていただける内容となっております。
講師には杜の都の漢方薬局 運龍堂の佐藤先生、そして全日本薬膳食医情報協会の理事である藤本先生をお
招きします。漢方や薬膳にご興味のある方、今まで興味あったけどとっつきにくかった!という方大歓迎 のたのしいアットホームな教室です。ぜひ、この機会に漢方・薬膳への扉をひらいてみませんか?
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日時:2018 年 5 月 10 日 (木曜日)
午前 11:00~13:30 受付 10:45 より
場所:ヒノケン（株） 事務所 2階 多目的ホール ここひろ
宮城県石巻市蛇田中埣５−８
定員:10 名さま 満席にて締め切りました。お申込みありがとうございます。
参加費:5,000 円(税込み)
お問合せ・お申込み先 info@unryudo.com（杜の都の漢方薬局運龍堂）
件名に薬膳教室お申込みとご記入下さい。
主催：東北薬膳LAB（ラボ）
事務局 宮城県仙台市青葉区中央２丁目10-1 第二勝山ビル４F
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【講師プロフィール】
佐藤貴繁（さとうたかしげ）
1977年北海道生まれ。北海道大学大学院薬学研究科生体分子薬学専攻博士後期課程を終了し、博士（薬学）を取得。2011年より、社会福祉法人 緑仙会理事に就任。もともと細胞に関する研究を行っていたが、東日本大震災をきっかけに、2012年、仙台市にて杜の都の漢方薬局
運龍堂を開局した。2014年に、宮城県自然薬研究会の会長に就任。2017年に、宮城県伝統生薬研究会の会長に就任。
藤本翔太（ふじもとしょうた）
NPO 法人 全日本薬膳食医情報協会 理事株式会社ナチュラル 代表取締役
1987 年宮城県登米市生まれ。高校を卒業後、4 年間岩手県一関市で製菓を学ぶ。 その後、食の知見を広めるために板前となり調理を学ぶ。
国際薬膳調理を取得して、全日本薬膳食医情報協会にて理事 兼 講師を務める。 得意料理は手間をかけない、おいしい和食。
【当日のサポートメンバー】
日野 貴恵（ひのきえ）
1978年 宮城県石巻市生まれ
国立北京中医薬大学卒業
国際中医薬膳師、ポリ袋で作る天然酵母パン ポリパン®J
r.マイスター、シニアおうちパンマスター、みやぎ食育コーディネーターの資格を活かし、天然酵母と国産小麦のパン、薬膳料理教室を主宰
門間明美（もんまあけみ）
1966年宮城県石巻市出身
辻調理師専門学校
国立北京中医薬大学卒業。
中国茶インストラクター
国際中医薬膳師
2017年5月より「穀雨茶房もも」を開店。